INGREDIENTES:
1 quilo de batatas cozidas -
½ quilo de bacalhau -[deixe de molho de véspera para tirar todo o sal]
1 xícara (chá) bem cheia de salsinha e cebolinha -
1 ovo -
1 xícara (chá) de farinha de trigo -
óleo para fritar.
MODO DE FAZER
Em um recipiente coloque as batatas cozidas e passadas pelo espremedor, o bacalhau cozido e desfiado, a salsinha, a cebolinha e o ovo levemente batido.
Misture com auxílio de uma colher e a seguir, mexa com a mão, polvilhando a farinha.
Modele os bolinhos passe na farinha de rosca e frite em óleo não muito quente.
Escorra em papel absorvente.
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