Feliz Natal!

FELIZ NATAL

Pãozinho de Domingo!

Você pode colocar uma cobertura feita com leite condensado  e coco.

 

                                         Ingredientes:

.1 k de farinha de trigo peneirada (reserve um pouco da farinha para trabalhar a massa)
.1 xícara de leite
.1 xícara de água 
.1 xícara de açúcar (chá)
.1 colherinha de sal
.3 ovos
.2 tabletes de fermento biológico
.1/2 xícara de óleo
. essência de baunilha

Preparo:
Bata os ingredientes no liquidificador
menos a farinha
coloque  numa vasilha e vá adicionando a farinha até encorporar toda
não precisa sovar a massa
apenas misture com uma colher de pau
 deixe descansar até dobrar o volume
despeje a massa sobre uma superfície enfarinhada
modele os pãezinhos coloque em assadeira enfarinhada 
e deixe descansar novamente,  até dobrar  o volume 
leve para assar até que fiquem  dourados.
OBS:
A massa fica meio mole.
Os pãezinhos ficam bem macios.

Sonhos!

                                          Ingredientes:
Ingredientes da Massa:

• 2 tabletes de fermento para pão 
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (café) de sal
• 250ml de leite
• 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• 3 ovos inteiros
• 700 gramas de Farinha de Trigo
Açúcar refinado para passar  os sonhos depois de fritos.

Modo de Preparo:

Dissolva o fermento e o açúcar com leite.
Num recipiente grande, coloque a farinha, o sal, a manteiga e os ovos ligeiramente batidos.
Com uma colher de pau misture muito bem, coloque sobre a mesa e sove bem a massa.
Deixe descansar até dobrar de volume.
Faça os sonhos e coloque-os, numa assadeira untada e deixe crescer novamente
Frite em óleo não muito quente.

Creme de Confeiteiro

Ingredientes:

• ½ litro de leite
• 2 colheres (sopa) rasas de manteiga
• 4 gemas
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 100g de açúcar
• Raspas de limão ou essência de baunilha

Modo de Preparo:

Misture todos os ingredientes e leve ao fogo, cozinhando até formar um creme consistente. 
Se quiser mais cremoso, acrescente uma xícara de creme de leite. Abra os sonhos, recheie e passe no açúcar e na canela.
 Você pode rechear  também com doce de leite!

Torta Quindim!

                                                                    Ingredientes:
 Para a massa:
 
1 xícara de farinha de trigo peneirada
1 xícara de açúcar
4 ovos
1 colher  (sopa) de fermento royal

1 caixinha de mistura pronta para quindim  fleischmann


PREPARO:

Comece preparando o quindim 
siga as instruções da embalagem
coloque na forma untada e polvilhada com açúcar cristal
leve ao forno por 20 minutos

Enquanto isso, prepare a massa 
bata as claras em neve, acrescente as gemas,
 o açúcar , a farinha e por ultimo, o fermento

Retire o quindim do forno com cuidado pois ele ainda não esta pronto
despeje a massa sob o quindim e leve novamente ao forno por mais 15 a 20 minutos ou até que doure.
Desenforme e decore com chantilly.
Obs: Ao desenformar, o quindim ficara em cima e servira de cobertura,
Se preferir que o quindim fique no meio como recheio,
Faça outra massa mas sem quindim e use uma outra cobertura, de preferência com coco.